Vous êtes une industrie agroalimentaire de transformation Des variétés de légumes optimales pour une transformation efficace

Vous recherchez constamment les meilleures variétés de légumes pour répondre à vos critères de qualité, de quantité, d’efficacité et de traçabilité. Sakata vous propose toute une gamme de brocolis, courges et choux-fleurs, entre autres, qui sont des références dans le secteur.

Des variétés
adaptées à la transformation alimentaire

Vous recherchez des légumes capables de résister facilement à toutes les étapes de la transformation : épluchage, découpe en tranches, dés et fleurettes, cuisson, congélation, etc.

Sakata propose des variétés qui conservent une forme homogène, une chair ferme et des couleurs appétissantes. Voici quelques-unes de ces variétés :

  • Atlas F1 et Pluto F1 : deux variétés de courges butternut présentant une forme cylindrique uniforme, une petite cavité de graines, une chair ferme et une couleur orange vif attrayante.
  • Berlin F1 : chou-fleur dont les têtes volumineuses et compactes sont idéales pour le marché du surgelé.
Sakata Atlas F1, courge butternut idéale pour la transformation alimentaire
Atlas F1, une forme cylindrique uniforme et des graines dans une petite cavité, deux caractéristiques idéales pour la transformation alimentaire.

Des produits disponibles
toute l’année

Champ de Crunchy King F1 en Espagne, un radis disponible pour la transformation alimentaire tout au long de l’année

Vos lignes de production fonctionnent toute l’année.

Pour assurer la continuité de votre activité tout au long de l’année, il est important de garantir une disponibilité ininterrompue des semences. Pour soutenir votre activité continue, Sakata développe des variétés potagères qui permettent une longue saison de production (des semis précoces aux semis tardifs) et produit des graines dans les deux hémisphères.

Transport
et stockage

Pour réduire les pertes et les déchets, il vous faut des variétés potagères qui conservent leur fraîcheur.

Les variétés Sakata conçues pour l’industrie agro-alimentaire répondent à ces exigences pendant le transport, le stockage et la transformation (découpe, mise en conserve, congélation, séchage, conditionnement, etc.).

  • Mesnera F1 : variété d’oignon très productive dont la structure permet d’éviter les champignons et les thrips.
  • Granate F1 : oignon rouge foncé, très attrayant, avec une excellente résistance à la montaison.
Transformation des légumes : des variétés qui résistent à toutes les étapes de la transformation
Variétés de légumes créées par Sakata pour résister aux étapes de la transformation alimentaire.
Transformation des légumes : traçabilité garantie jusqu’au producteur de semences
Traçabilité garantie jusqu’au producteur de semences.

Traçabilité

La traçabilité des aliments est un enjeu important dans votre activité.

Vous devez être en mesure de suivre le mouvement des produits que vous transformez à tous les stades de la chaîne de production, aussi bien en amont qu’en aval. Sakata respecte un contrôle qualité (pureté génétique, taux de germination, ravageurs et maladies) et peut vous aider à garantir la traçabilité jusqu’au producteur de semences.

Ethique
et durabilité

Vous avez besoin de légumes adaptés à la transformation alimentaire, mais vous recherchez également des fournisseurs qui se préoccupent de l’éthique et du développement durable.

Sakata investit dans la sélection variétale pour développer des variétés résistantes à la sécheresse, aux maladies, etc. Parallèlement, Sakata adopte des pratiques commerciales éthiques incluant le respect des droits de l’homme, une politique de développement durable, etc.)

Prêt à sélectionner les meilleures variétés potagères destinées au processing ? Quelle que soit votre activité (produits en conserve, surgelés ou produits frais prêts à consommer), l'équipe Sakata Maroc peut vous aider et vous conseiller.

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